Arroz com Pequi e Carne de Sol

Pra quem é fã de Pequi, segue uma ótima dica de Arroz feito com Pequi e Carne de Sol. Aproveite a Receita e faça em casa 🙂 

Receita de Arroz com Pequi e Carne de Sol

Arroz com Pequi e Carne de Sol

Receita de Arroz com Pequi e Carne de Sol
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Ingredientes
  1. 500gr de carne de sol
  2. 300gr de pequi
  3. 3 xícaras (chá) de arroz
  4. 1 cebola grande ralada
  5. 3 dentes de alho picado
  6. 50ml de azeite
  7. Sal a gosto
  8. Cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
  1. Dessalgue a carne de sol deixando-a de molho por 12 horas e trocando a água de 2 em 2 horas. Em seguida pique-a em cubinhos pequenos e leve para cozinhar na pressão por mais ou menos 20 minutos, só com a água.
  2. Enquanto isso, em uma panela, leve a cebola e o alho para dourar junto com azeite. Em seguida coloque o arroz e deixe refogar bem, coloque os pequis e cubra com água deixando cozinhar. Na hora de colocar a segunda água no arroz coloque os cubinhos de carnes e deixe cozinhar. Depois de cozido salpique o cheiro verde a gosto e sirva.
Anote a Receita http://www.anoteareceita.com.br/

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