Bolinha de Milho com Queijo

Hum… Essas Bolinhas de Milho com Queijo vão deixar seus convidados babando por tamanha gostosura. Então o que está esperando? Anote já essa Receita!  

Receita de Bolinha de Milho com Queijo

Bolinha de Milho com Queijo

Receita de Bolinha de Milho com Queijo
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Ingredientes
  1. 2 latas de milho verde (sem a água)
  2. 2 latas de leite (use a lata de milho verde como medida)
  3. 2 caldos de camarão ou de frango
  4. 2 colheres (sopa) não muito cheias de margarina em temperatura ambiente
  5. 4 copos (tipo requeijão) de farinha de trigo (pode ser que se use mais ou menos farinha de trigo)
  6. Mussarela em cubos para rechear
  7. Farinha de rosca para empanar
  8. 2 ovos para empanar
  9. Óleo para fritar
Modo de Preparo
  1. Bata no liquidificador o milho verde, o leite, o caldo de camarão ou de frango e a margarina, até obter uma mistura homogênea. Coloque em uma panela, acrescente a farinha de trigo e leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver e começar a cozinhar. Mexa vigorosamente até o ponto de massa para salgadinho, ou seja, desgrudar do fundo da panela. Tire do fogo e coloque sobre uma mesa ou da pia para esfriar. Sove até a massa ficar bem lisinha. Modele as bolinhas e em cada uma coloque um pedacinho de mussarela e enrole. Bata os ovos ligeiramente. Passe as bolinhas uma a uma nos ovos e depois na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente e escorra em papel toalha.
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