Bolinho de Batata com Mortadela Defumada

Prepare esses Bolinhos de Batata com Mortadela Defumada e convide os amigos para experimentar essa delícia!

Receita de Bolinho de Batata com Mortadela Defumada

Bolinho de Batata com Mortadela Defumada

Receita de Bolinho de Batata com Mortadela Defumada
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Ingredientes
  1. 4 batatas tipo Asterix, médias e com casca ( cerca de 600gr)
  2. 1 Ovo
  3. 200gr de mortadela defumada cortada em cubos pequenos
  4. ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  5. Pimenta do reino a gosto
  6. Salsinha picada a gosto
  7. Óleo para fritar
Modo de Preparo
  1. Cozinhe as batatas com a casca até que estejam macias. Retire a casca, esprema-as ainda quentes diretamente numa vasilha. Junte o ovo, a salsa, a pimenta e misture. Acrescente a mortadela defumada, a farinha e mexa bem para obter uma massa homogênea. Em uma frigideira, aqueça o óleo e, modele os bolinhos. Frite-os virando com uma escumadeira para que dourem por igual e escorra-os sobre papel absorvente. Sirva em seguida.
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