Bolo de Limão com Refrigerante

Aprenda a fazer esse bolo diferente de limão e que leva refrigerante de soda na massa.

Receita de Bolo de Limão com Refrigerante
Serve 8
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Tempo de Preparo
20 min
Tempo de Cozimento
1 hr 15 min
Tempo Total
1 hr 35 min
Tempo de Preparo
20 min
Tempo de Cozimento
1 hr 15 min
Tempo Total
1 hr 35 min
Para o Bolo
  1. 340gr de manteiga ou margarina
  2. 3 xícaras (chá) de açúcar
  3. 5 ovos
  4. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  5. 1/2 colher (chá) de sal
  6. 1 xícara de refrigerante de soda
  7. 1 colher (sopa) de suco de limão
  8. 1 colher (sopa) de raspas de limão
Para a Cobertura
  1. 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  2. 1/4 colher (chá) de sal
  3. 2 colher (sopa) de raspas de limão
  4. 2 colher (sopa) de suco de limão
  5. 1 colher (sopa) de água
Bolo
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Na tigela da batedeira equipado com o acessório da pá, bata a manteiga e o açúcar juntos. Adicione os ovos, um de cada vez, misturando após cada adição. Misture a farinha e o sal, em seguida, adicionando um copo de cada vez. Com a batedeira em baixa velocidade, adicione lentamente o refrigerante de soda. Adicione 1 colher de sopa do suco de limão e raspas de limão, misture. Raspe a tigela e misture novamente.
  3. Unte uma forma com óleo e enfarinhe.
  4. Despeje sobre a forma e arrume a massa uniformemente. Asse por aproximadamente 1 hora e 10 minutos. Retire a panela do forno e deixe descansar na panela por 15 minutos. Vire com cuidado para fora em um prato de bolo e deixe esfriar.
Cobertura
  1. Coloque todos os ingredientes da cobertura em uma tigela e misture delicadamente até engrossar. Use uma colher grande a passe por todo o bolo.
  2. Se desejar, polvilhe com um pouco de raspas de limão antes de servir o bolo.
Observação
  1. receita adaptada de tastykitchen.com
Anote a Receita http://www.anoteareceita.com.br/

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