Purê de Batata Cremoso

Purê de Batata Cremoso tem uma textura incrivelmente aveludada é um ótimo acompanhamento para aquele bife grelhado. 

Receita de Purê de Batata Cremoso
Escreva um comentário
Imprimir
Tempo de Preparo
20 min
Tempo de Cozimento
20 min
Tempo Total
40 min
Tempo de Preparo
20 min
Tempo de Cozimento
20 min
Tempo Total
40 min
Ingredientes
  1. 3 batatas grandes (cerca de 300gr)
  2. ½ litro de creme de leite fresco (de preferência fresco)
  3. ½ litro de leite integral
  4. 1 colher (sopa) de manteiga
  5. Noz moscada
  6. Sal e pimenta do reino
Modo de Preparo
  1. Descasque as batatas e corte-as em pedaços grosseiros. Em uma panela coloque as batatas o creme de leite e o leite integral. Cozinhe as batatas até que elas estejam muito macias, quase de desmanchando ao toque. Com elas ainda quentes, com a ajuda de uma espumadeira, retire a batata da panela e reserve o liquido. Passe as batatas por um espremedor, as batatas devem estar, absolutamente espremidas, sem nenhum pedacinho. Em uma panela coloque as batatas espremidas, junte a manteiga e vá adicionando o liquido do cozimento aos poucos até que você obtenha a textura desejada. Normalmente não se usa todo liquido mesmo. Tempere com sal, noz moscada e pimenta do reino a gosto.
Anote a Receita http://www.anoteareceita.com.br/

Related Post

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *